Cura, Incontri
Il cibo buono è come una carezza
I mille significati del nutrirsi e dello stare a tavola secondo lo chef stellato Mauro Uliassi.
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I mille significati del nutrirsi e dello stare a tavola secondo lo chef stellato Mauro Uliassi.
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Il ruolo dell’alimentazione nelle cure palliative supera il bisogno fisico e apre a dimensioni che riguardano il vissuto della persona e dei suoi cari, aggiungendo qualità anche quando la normalità di un gesto semplice come il nutrirsi può diventare un ostacolo.
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L’allargamento dei percorsi di cure palliative ai pazienti con patologie croniche degenerative rimette al centro il vero valore di questa disciplina. Che non parte dalla malattia, ma dalle necessità della persona.
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Nel 2021 il 15% dei pazienti accolti in Hospice non aveva una patologia oncologica. Segno di come il “progetto sperimentale” avviato a fine 2020 stia rispondendo bene a un bisogno importante del territorio.
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La forza e le regole di relazione basate sulla fiducia come strumento per ricucire il tessuto sociale. Un cambio di prospettiva che fa emergere il ruolo del Terzo Settore come motore per l’affermarsi di una solida cultura del dono e il radicamento di un sistema valoriale basato su rapporti fiduciari e sulla gratuità. Ne parliamo con il filosofo Matteo Galletti.
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Giusella Finocchiaro, Presidente della Fondazione del Monte di Bologna e Ravenna, sottolinea i valori di una collaborazione quasi ventennale con Fondazione Hospice Seràgnoli. Che continua a generare progetti innovativi.
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